Conserves et terrines du Sud-Ouest: catégories à la une
Retrouvez ici les conserves traditionnelles du sud-ouest : axoa de porc,confit de canard, cassoulet au canard, piperade... mais également des recettes plus originales à déguster toute l\'année.
LE FOIE GRAS AU TORCHON
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Retrouvez ici les conserves traditionnelles du sud-ouest : axoa de porc,confit de canard, cassoulet au canard, piperade... mais également des recettes plus originales à déguster toute l'année.
LE FOIE GRAS AU TORCHON
Les plats du sud-ouest en sauce
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Cailles farcies avec 20% de...
Cailles farcies avec 20% de foie gras, pour 2 personnes
Une recette originale à servir pour un dîner en tête à tête.
Gouter au mélange subtil de la chair de caille, tendre et savoureuse, farci de... -
fricassée de cuisse d'oie...
fricassée de cuisse d'oie sauce aux cèpes
- le bocal de 800g (2 à 3 personnes)
Des morceaux de cuisse d'oie et sa sauce à base de cèpes fraîchement ramassés
Le cassoulet
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Cassoulet au canard de Lozère
Cassoulet au canard de Lozère
Les canards sont élevés sur le causse de Sauveterre en Lozère ou en Aveyron. Le cassoulet de la Maison Aulas a obtenu en 1999-2000 le prix...
le canard
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Manchonnade de canard au...
Manchonnade de canard au caramel et au gingembre - la boîte de 100g
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Cou d'oie au foie gras de...
Cou d'oie au foie gras de canard - boîte de 200g
Cette recette originale a été élaborée par les frères Danos, producteurs en Dordogne.
Les terrines traditionnelles
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Terrine landaise aux cèpes
Terrine landaise aux cèpes
Noblesse et parfum du cèpe pour une recette Sud Ouest, élaboré par le grand chef Thierry Blanc.
- Le pot de 190g -
Rillette d'oie
Rillette d'oie
Une recette traditionnelle de rillettes d'oie, élaboré dans le Sud-Ouest. -
Terrine au gras de canard...
Terrine au gras de canard et aux truffes
Spécialité du sud-ouest qui se déguste en salade (par exemple sur une salade landaise) ou sur une tranche de pain de campagne.
Conserves et terrines du Sud-Ouest
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