La cuisine du Sud Ouest

Produits du terroir gascon

Mes recettes du Sud-Ouest: catégories à la une

LE FOIE GRAS AU TORCHON lire la suite LE FOIE GRAS AU TORCHON

Le Fois Gras de Canard à l'Armagnac

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  1. Le creuset : terrine à...

    Le creuset : terrine à foie gras avec sa presse

    Le creuset : terrine à foie gras avec sa presse
    à partir de
    En céramique de haute qualité, cette terrine vous permet de faire votre foie gras facilement et de le présenter dans le même plat.
  2. ABC stérilisateur électrique

    ABC stérilisateur électrique

    ABC stérilisateur électrique
    à partir de
    Stérilisateur thermique et minuterie de marque ABC, modèle A685.018
    Puissance 2000 W
    Un stérilisateur électrique moderne qui...
  3. Surveillez la cuisson de...

    Surveillez la cuisson de votre foie gras au degré près.

    Surveillez la cuisson de votre foie gras au degré près.
    à partir de
    Thermomètre pour être sur de réussir la cuisson du foie gras.

La salade landaise

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  1. Les 2 magrets de canard...

    Les 2 magrets de canard fumé prétrenchés

    Les 2 magrets de canard fumé prétrenchés
    à partir de
    Un ingrédient indispensable de la salade landaise.
    Poids 90 g soit 16 à 18 tranches
  2. Délice de magret d'oie au...

    Délice de magret d'oie au vin de Monbazillac et son bloc de foie gras de canard

    Délice de magret d'oie au vin de Monbazillac et son bloc de foie gras de canard
    à partir de
    Un délice qui garnira avantageusement votre salade landaise.
    Pour faire de jolies tranches : mettez la boîte 24 heures au réfrigérateur....
  3. Cou d'oie farci à la...

    Cou d'oie farci à la viande et au foie gras de canard

    Cou d'oie farci à la viande et au foie gras de canard
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    .C'est un classique de la cuisine du sud-ouest.
    A servir froid ou chaud sur une salade landaise à la place de la traditionnelle tranche de foie...

Le cassoulet de Castelnaudary

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  1. Tous les cassoulets

    Tous les cassoulets

    Tous les cassoulets
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    Il n'y a pas que le cassoulet de Castelnaudary. Découvrez plus de 200 autres recettes de cassoulet avec cet excellent livre de cuisine écrit...
  2. Délices et trucs pour la...

    Délices et trucs pour la mijoteuse électrique

     Délices et trucs pour la mijoteuse électrique
    à partir de
    Pages: 248, Broché, Guy Saint-Jean
    Retrouvez dans ce livre de cuisine les meilleures recettes à la mijoteuse électrique
  3. TOUS LES CASSOULET

    TOUS LES CASSOULET

    TOUS LES CASSOULET
    à partir de
    Pour tout connaître des cassoulets de Castenaudary, Toulouse ou Carcassonne et tout savoir sur l'art de cuisiner les haricots blancs....
    Un livre...

Tarte périgourdine au magret de canard fumé

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  1. fricassées de cèpes...

    fricassées de cèpes cuisinées à l'ancienne

     fricassées de cèpes cuisinées à l'ancienne
    à partir de
    Ingrédients : têtes et jambes de cèpes, huile de tournesol, huile d'olive, sel
    Lot de 3 boîtes.
    Cèpes déjà cuisinés pour apporter un...
  2. Huile de noix vierge - la...

    Huile de noix vierge - la bouteille de 50 cl

    Huile de noix vierge - la bouteille de 50 cl
    à partir de
    Une huile fruitée et exceptionnelle !

Les cannelés bordelais

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  1. 6 moules à canelés...

    6 moules à canelés bordelais en cuivre, grand modèle

    6 moules à canelés bordelais en cuivre, grand modèle
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    Des moules pour réaliser de façon traditionnelle vos cannelés bordelais. Le cuivre permet une meilleure répartition de la chaleur qui accentue...
  2. Cannelés bordelais au rhum

    Cannelés bordelais au rhum

    Cannelés bordelais au rhum
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    Pour celles qui ne veulent pas se lancer dans la fabrication des canelés bordelais mais qui veulent bien en goûter
    . A servir avec une glace en...
  3. 2 moules à canelés bordelais

    2 moules à canelés bordelais

    2 moules à canelés bordelais
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    En alu, ces moules à cannelés ont le même usage que les moules en cuivre.

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