"Des truffes entières bien rondes et juste brossées. Elles parfument et donnent de la noblesse à tous vos plats. Le secret d'Adrien et Louise Valette : depuis toujours, nos truffes noires du Périgord sont délicatement ""canifées"" et calibrées. Elles sont minutieusement brossées et lavées avant d'être stérilisées en une ou deux cuissons selon leur présentation. Conserve. Durée de conservation : jusqu'à 4 ans à température ambiante."